crumble de frutos del bosque y ruibarbo {lo que me gusta del verano}

sí, confieso, hay cosas que me gustan del verano. es verdad que el calor me anula casi completamente, cuando no me pone de un mal humor más allá de lo aceptable; que los mosquitos son una pesadilla; que Mallorca se satura y que vivir en la ruta de vuelta de una de las playas más bonitas de la isla, puede no ser tan divertido por las tardes.

tian de verduras de verano

bajan un poquito las temperaturas, hay viento, y yo no puedo evitar salir corriendo a encender el horno. de hecho, y aunque parezca raro, creo que es una de las mejores maneras de “cocinar” en verano. pones todo en una fuente, calientas el horno, te sales de la cocina, vuelves, metes todo dentro, sales corriendo, desapareces y en un rato vuelves y lo tienes listo… no está mal ¿verdad?

melón, hierbabuena y miel {tres ingredientes y dos recetas} para #elr3to

que hace un calor insoportable, eso ya todos lo sabemos. que no queremos entrar en la cocina más que para abrir la nevera y buscar algo frío, también... pero es verano y tenemos r3to con Aurélie y Margalida.

204 ensaladas de verano | el recetario #ponunaensalada2015

aquí estamos ya con el resultado de #ponunaensalada2015. después de 6 semanas de campaña por una alimentación variada, rica y saludable, más de 100 autores y 204 espectaculares ensaladas, hoy vengo a dejarles un completísimo recetario descargable gratuito para que podamos disfrutar de todas esas recetas durante el verano, y ¿por qué no? durante todo el año, que siempre se puede adaptar la receta a los productos de temporada.

pero antes de pasar al recetario, quiero agradecer a todos los que han querido unirse y formar parte del mismo

¡os merecéis un gran aplauso!

como cada año, ha sido una campaña muy positiva, que me ha dado muchísimas alegrías, en la que además de conocer blogs nuevos y a las personas que hay detrás, se unen también un mayor número de lectores "sin blog".

¡gracias, gracias, gracias!

9 recetas de helados caseros {para combatir el calor}

me paso por aquí rápidamente para recomendar estas nueve recetas de helados caseros para combatir el calor. ¿que no tienes heladera? no hay problema, los hay facilitos para que no tengas ni que remover de vez en cuando mientras se congela. ¿que te gusta la tarta de queso? pues hay dos que te van a encantar. ¿que buscas algo especial y fuera de lo común? para ti también hay... 

¿vienes a ver?

cinco ensaladas de verano con fruta {invitadas} #ponunaensalada

hoy vuelven a tocar ensaladas invitadas y las últimas de la campaña 2015. Patricia Velasco, nutricionista y, como tal, luchadora en la búsqueda de una alimentación saludable y variada, nos envía otras ensaladas. en esta ocasión nos presenta cinco ensaladas de verano con fruta, que además vuelve a acompañar con alternativas y consejos. no te pierdas las que nos envió hace unas semanas.

ensalada césar de pollo crujiente con polenta {de Jamie Oliver}

día cinco, día de reto con Cooking the Chef. y cuando vi quién era el chef para este mes, salté de alegría. uno de mis cocineros favoritos de todos los tiempos. Jamie Oliver. y te dices, fácil, pero es todo lo contrario, con tanta información sobre él que hay en la red y, con la que tengo en casa, me ha costado decidirme.

ensalada {para desayunar} de col rizada, tomate rosa y fruta #ponunaensalada

¡viernes de verano! pero no uno cualquiera, no, es un viernes para celebrar por todo lo alto que ayer terminó exitosamente el plazo de #Ponunaensalada en tu verano 2015 con una participación brutal y con un recetario en pañales que estoy preparando con la misma ilusión que habéis puesto todos al preparar vuestras ensaladas y venir a compartirlas conmigo. 

taboulé maison {chez Fanny} - receta invitada #ponunaensalada

hoy es miércoles de campaña ensaladera con lo cual toca... tachánnnn... ¡ensalada invitada! otra receta de participantes sin blog que llega a #Ponuaensalada en tu verano 2015. y esa vez de la mano de una linda francesa afincada en Galicia que quiso compartir con todos nosotros ese plato que dice a gritos ¡verano! y que forma parte del recetario de su familia.