helado {muy fácil} de maracuyá

"¡prisa! nunca tengo prisa, no tengo tiempo." 
Ígor Stravinski





¡buenos días de lunes! luego de un fin de semana de muchísimo afán, pero muy divertido y en el que hemos disfrutado de un tiempo precioso, hoy me paso por aquí en modo bólido y les dejo lo prometido. un helado muy, muy, muy fácil pero sobre todo muy, muy, muy rico {bueno, eso si te gusta esta maravillosa fruta}. además no necesita usar máquina para hacer helados ni remover cada cierto tiempo mientras congela, y queda muy cremoso. entonces, ¡no tienes excusa!



helado fruta de la pasión 01 web


helado {muy fácil} de maracuyá
los ingredientes para un poco menos de un litro*
120 mililitros de pulpa de {aproximadamente ocho} maracuyás
400 gramos de leche condensada
400 gramos de créme fraîche {nata fresca}

*como es un helado que se ha de consumir en máximo tres días {puede tomar un ligero sabor amargo al cabo del tiempo}, puedes reducir las cantidades a la mitad si no vas a necesitar tanto. ten en cuenta usar un contenedor que siendo pequeño, luego te permita hacer bolas fácilmente con la cuchara para helados.
**el uso de las semillas es opcional, puedes prescindir de ellas. en casa nos gustan no disgustan a los señores, así que las he puesto {siempre lo hago} además hacen referencia a la fruta y el helado resulta más vistoso.

la preparación
sacamos la pulpa a la fruta y colamos, restregando las semillas contra un colador hasta que se rompa la membrana que las envuelve y hayamos sacado todo el zumo. reservamos las semillas. en un bol mezclamos bien el zumo de maracuyá con la leche condensada y la nata. veremos que la mezcla va adquiriendo textura pues la acidez de la fruta "corta" la leche y la nata, espesando la preparación. agregamos las semillitas que tenemos reservadas. se puede poner solo una parte de las semillas o no ponerlas. es opcional.

llevamos al congelador en un recipiente apto y con tapa. debe congelarse durante al menos 6 horas. lo sacaremos del congelador 5-10 minutos antes de consumir.


helado fruta de la pasión 03 text web

hecho en casa y más fácil, imposible ¿o no? ¡feliz semana, mis queridos y queridas!



otras recetas de helado haciendo click aquí

inspiración


24 dulces comentarios:

  1. Qué facil de hacer y que apetecible ahora que empieza el calorcito! Lo de la leche condensada en el helado no lo había visto antes, y con lo que me gusta tengo que probarlo si o si!!

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Me pierden los helados de frutas, nunca lo he tomado de maracuyá, por lo que me das una idea, incluso de otras mezclas. Cómo va apeteciendo un heladito con el sol que sale!! Un beso y feliz semana.
    Monie

    ResponderEliminar
  3. Pero qué rico Rosilet, y además bien fácil y rápido, me lo llevo!

    Besos!

    ResponderEliminar
  4. Adoro maracujá e tenho a certeza que ia adorar esse maravilhoso gelado.
    Simples de fazer...adorei
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Wuala con lo que me ha dado a mi con el maracuyá me rechifla, los buscaré frescos sino tendré quw poner pasta de maracuyá que si que tengo, pero voy abuscarlos frescos. Besotes

    ResponderEliminar
  6. Se ve divino y cremosito al máximo.
    Y me encanta ese cucharón de helado.
    Besos,
    Vero
    lacocinadevero.com

    ResponderEliminar
  7. Antes no me llamaban la atención los helados y ahora cada vez que veo uno salgo corriendo detrás de él...jejejej
    besotes, preciosa

    ResponderEliminar
  8. Ya vienenlos helados!!! Mi asignatura pendiente, que ganas de ponerme ya.

    Buena manera de empezar la semana, muchas gracias flor!!

    Besitos gordos :)

    ResponderEliminar
  9. Nunca he hecho helado de Maracuya, así que me voy a ver si lo encuentro, porque te ha quedado de 10, no se si me quedara como a ti, pero con el sabor me conformo, me encanta, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  10. No se si ha salido mi comentario, te decia que este helado esta de 10 y que lo voy a intentar hacer, esta de muerte, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  11. Tus helados me fascinan Rosi, siempre nos ofreces sabores deliciosos! Qué rico tiene que estar éste con maracuyá, mmmmm, a ver si pudedo "deslactosalizarlo" y preparo alguno parecido :).

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  12. Estaba deseando verlo, qué buena pinta, y qué fotos más preciosas, Rosi. Qué envidia :P

    Tengo que probarlo, aunque me temo que yo tiraré de heladera, quedará más cremoso, ¿no? ¿¿O este es uno de esos helados mágicos que quedan perfectos sin heladera??

    Queda precioso con las semillitas, una pena que a mi novio le dé asquete y me haga retirarlas siempre :(

    PD: Porque conoces el helado mágico de plátano que se hace sin heladera, ¿no?

    ResponderEliminar
  13. Las fotos se ven preciosas, dan ganas de pasar la lengua por la pantalla (Guau que guarrería) jajajajaja.


    Ya me tienes pensado a ver donde encuentro yo maracuyás........

    Mil besos reina

    ResponderEliminar
  14. Mi sis!! Siento no haberme pasado ayer... Estuve liadísima pero hoy, he venido y me encanta la sencillez de esta receta, pienso probarla, a ver si a la vuelta de las vacaciones encuentro maracuyá. ;-)
    Un besote, hermanita, muasss!!

    ResponderEliminar
  15. Ohhhh como me gusta!!! y encima bien facil
    Bss

    ResponderEliminar
  16. Toma que toma ... espectacular, rápido, fácil y delicioso !!!

    Me gusta eso de no tener que sacarlo cada 2 x 3 para moverlo !!!

    Se ve cremoso a más no poder ....

    Ufff creo que este verano sin hacer helados lo voy a pasar realmente mal, ainssssss

    Besotes guapa

    ResponderEliminar
  17. Ay mi Rosssssssi, este helado me encanta y me lo anoto por facilisssssmo!
    Con lo que me gusta esta fruta, lo hago y te cuento.

    Un beso de chinola

    ResponderEliminar
  18. Maaaaaaaaaaaaaaaadreeeeeeeeeeeeeeeeee queeeeeeee ricoo :D---

    ResponderEliminar
  19. Oh, que cremosito se ve...ya va siendo hora que nos pongamos con los helados...por aquí por el sur hace muy buen tiempo...y ya apetece...

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  20. Vaya, fácil, facilísimo! Me encanta!
    Nunca he preparado helado, y con lo que me gusta! Como me anime a hacerlo, nada de la mitad de los ingredientes. Todito para mi! ;))

    Un beso, guapa!

    ResponderEliminar
  21. No me puedo resistir, ¡esto tiene que estar re-que-te-buenooo. DELICIOSO con parchitaaa!. Besos reina.

    ResponderEliminar
  22. Ando estos días recopilando helados de frutas y me encuentro con este pasote de helado, un millón de gracias,, otro para mi lista. Por cierto, que preciosidad esa cuchara de helado, pero dónde la conseguiste?.Una pasada todo, receta, helado y cuchara. jjj. un beso!

    ResponderEliminar
  23. nena me lo llevo que a joan le encanta el maracuyá la papaya tambien pero este helado seguro que es un pecado capital . muaaaaaacks

    ResponderEliminar

 

instagram

traductor

sígueme