vive la Belgique...[et son chocolat]

no puedo negar que todavía estoy cansada...por eso mi ausencia en estos días...y es que viajar me encanta, pero me agota...hace unos días estuvimos visitando familiares y amigos en Bélgica (yo viví allí hace unos años junto a mi marido, belga...) 

me encanta volver a Bélgica, a ver gente querida, volver a ver los paisajes verdes verdisisisisísimos, volver a comer cositas deliciosas, casi siempre hechas con el mejor de los chocolates! podría también hablar de la tradición cervecera, de los deliciosos quesos...pero es que...me quedo, por mucho, con el chocolate! y es que el clima fresquito y la lluvia (llueve casi todo el año) nos invita a ser todavía más golosos si cabe...

bueno, les contaré las tres etapas "goloso-gastronómicas" del viaje...eso, lo que llevé, lo que disfruté allí, lo que me traje...

antes de irnos...

como no podía ser de otra manera, hice unas cuantas galletas decoradas, sólo unas cuantas...para llevar a mis amigos y familiares...como tenía que hacer un montón y no tenía mucho tiempo, me decidí por una gama de colores más bien limitada, así como también las formas de las galletas...todas redondas, decoradas con formas geométricas...y es que además, como arquitecta, de vez en cuando me hace falta un poco de pura geometría...además me parece que quedaron chulitas...la gama de colores la elegí para combinar con el tarjetón que usé para cerrar las bolsitas...que he usado también antes aquí.

también hice unas especiales para la abuelita, que todos, incluso los que no son sus nietos, llamamos Mamy, se moría de la risa cuando las vió, y es que ella es una persona muy especial...nada que ver con la típica abuelita achacosita...toda una fan de Freddy Mercury, y una contadora de chistes (de todos los colores) excepcional...por eso estas galletas totalmente "opuestas" a la imagen que nos da...para reírnos un poco más...te queremos mucho Mamy!

...durante...

en Bélgica, siempre después de una buena comida, viene un poco de queso, pan y vino, y luego un suculento postrecito...ni hablar de la de cosas ricas que se pueden tomar con un cafecito a media tarde...todo un festín...como no podía ser para menos...Mamy fue la primera en recibirnos con una fuente llenita...que Louis se encargó de reorganizar a su manera...

otra cosa que comí, repetido (dos veces en cuatro días) fue un nougat helado (al parecer está ahora de moda allí) porque lo pedí de postre la noche que llegamos, y al otro día, en casa de mis suegros, de postre...taraaaaaaaaaaa, nougat helado...una verdadera delicia...el primero de pistachos, el segundo de almendras, ambos con un coulis de frutos rojos acidito, para contrarrestar la contundencia del helado...

y otro día, también en familia...un milhojas de chocolate - bien sûr -, almendras y frutos rojos, y un mousse de chocolate negro que pa'qué les cuento...

es que este viajecito me costó más de un kilo! ya estoy a dieta, lo prometo!

...y después.

por supuesto vine cargada de qué? de chocolate! de todos los tipos...blanco, blanco con Speculoos, fondant negro, fondant gianduia, con lavanda...con cualquier aroma que se puedan imaginar...incluso uno hecho en Bélgica con una mezcla de cacao ecuatoriano y...DOMINICANO (grata sorpresa la verdad) y bueno, también traje otras cositas...galletitas Speculoos, cassonade (azúcar moreno), caramelitos y sirop de violetas, nueces caramelizadas, mazapán...así que ya se pueden ir preparando...que desde que entre el frío (aquí todavía parece verano) empiezo a hacer recetitas con todo esto...tengo al menos cuatro en mente...pero es que son tan ligeritas, que hasta que no pegue un buen friíto, no se puede! jejejejejeje...

por ahora me despido...hasta la próxima!

ahhhh, vieron mi mini biblioteca al final de la página? :)