pues vayamos en orden...el mes pasado estuve haciendo un curso para aprender a decorar las galletas del bautizo, pero es un curso bastante "especial" pues ha sido a distancia. un curso virtual. impartido por Jackie, de Las Delicias del Buen Vivir.
como le dije a la profe, en un principio estaba un poco dudosa de cómo se podría aprender a hacer algo tan manual y práctico como decorar galletas, todo eso a través de una compu...pues bien, les cuento que fue todo un éxito, Jackie explicaba todo a través de vídeos subidos a un blog privado, y también atendía nuestras consultas seguido, y durante 3 semanas pudimos aprender, ensayar, y preguntar todo lo que queríamos saber sobre la elaboración de las galletas. y ni hablar del aporte de todas las participantes del curso, que nos comunicábamos a través de un grupo de FB creado con ese fin, pero sobre todo para subir fotos de nuestras galletas para someterlas a juicio popular :). además, como material de apoyo, nos queda un e-book con todas las explicaciones y el paso a paso de las técnicas aprendidas
hemos aprendido a hacer la masa, de vainilla y de chocolate, y luego varias técnicas de decorado: teñir la masa, vitral, decorado con royal icing, con fondant, con papel comestible, con grajeas, a hacer bordes decorativos y "paletas", también la técnica de brocado y de pintar las galletas, todas chulísimas!
sirva este post para dar las gracias a la profe y a las chicas del curso, y para que, si alguien en algún lado me lee, y le gustaría hacer galletitas decoradas, y no puede ir personalmente a hacer el curso, o quieren pagar menos por el curso (en España los cursos presenciales son un poco mas caros que este ) pues motivarles a hacerlo porque es éxito asegurado, si no, vean el post que publicó Jackie donde pone fotos de las galletas hechas por las participantes y donde pueden ver cómo hacer el curso.
pues eso, les dejo con varias fotos de las galletas que hice durante el curso...me despido y vuelvo pronto con las fotos del bautizo y otras cositas que he estado haciendo...
